|
Maltagliata Con Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g entrecote, iets dikker gesneden dan voor carpaccio- 2 el olijfolie -2 teentjes knoflook, geperst- zout, peper- 50 g champignons, in heel dunne plakjes- 100 g rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de plakjes vlees dakpansgewijs op de borden. Verdeel olie en knoflook over het vlees en zet de borden 2 minuten onder de grill. Bestrooi het vlees met zout en peper en verdeel de champignons en de rucola erover.
|
|
|